野菜 選び方 セロリ

良いセロリの選び方

良いセロリの選び方としては、茎は太くて肉厚、そして白く筋がくっきりしているものが美味しいです。

 

そして、葉に黄ばみがなく、ハリやツヤがあり、香りが強いものが良いでしょう。

 

できれば、株で購入した方が、長持ちします。

 

根元が割れていたり、葉が黄色に変色したものは避けるようにしましょう。

 

セロリの旬は、11月から5月で、秋夏は長野県が産地のもの、冬春は静岡県が産地のものが旬といえます。

 

産地の違いなどにより、1年中食べることができます。

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