野菜 選び方 冬瓜

良い冬瓜の選び方

良い冬瓜の選び方としては、切り口が白く、身がつまっているものが新鮮で美味しいです。

 

また、冬瓜で味が良いのは小ぶりのものと言われています。

 

熟した冬瓜は、皮の表面が、白い粉で均一に覆われています。

 

冬瓜は、丸ごとであれば保存がきくため、春先まで店頭などに出まわり、冬に食べることも多いですが、6〜9月が旬の夏の野菜です。

 

冬瓜は、ビタミンCたっぷりで、食欲の落ちがちな夏にピッタリの、さっぱりとして、食べやすい食材です。

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