野菜 選び方 トウモロコシ

良いトウモロコシの選び方

良いトウモロコシの選び方としては、皮付きのものが望ましく、キレイな緑色の皮のものが新鮮で美味しいです。

 

店頭で皮つきのものの中身を確認するのは難しいですが、粒がしっかりと膨らんで、先のほうまで育っているものが美味しいです。

 

ひげの量が多く茶褐色で、みずみずしいものを選びましょう。

 

トウモロコシの皮は、古くなってくると黄色っぽくなりますので、変色しているものは避けましょう。

 

トウモロコシの旬は6〜9月で、夏から初秋の野菜です。

 

生のトウモロコシは日持ちしませんし、鮮度で味が左右されますので、購入したらなるべく早く食べましょう。

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